Les pâtissiers au Grand Cœur vous présentent La bûche « Rêve d’Eva »
Jérôme DERLY :
- Escale chocolat : 6, rue de la Paix à Equeurdreville-Hainneville
Yannick LEMONNIER :
- 14, rue Général Leclerc à Tourlaville
Patrice MARIE :
- Pace Clémenceau à Quettehou
- 3 rue des Religieuses à Valognes
PETIT JEAN :
- 1 rue du Château Cherbourg-Octeville
- 10 rue de l’Ile de France à Cherbourg-Octeville
- Les Eléïs, quai de l’entrepôt à Cherbourg-Octeville
La bûche « Rêve d’Eva » sera en vente chez les pâtissiers partenaires pour les fêtes de fin d’année.
La bûche “Rêve d’Eva”
créée par Stéphane Glacier Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Légèreté, douceur et fraîcheur le temps d’un dessert …
Eva a 18 ans, elle est atteinte d’une maladie grave dont elle est le seul cas en France. Son rêve, aller se faire soigner à Madrid ou à Boston par un grand professeur qui connaît sa maladie. Les bénéfices de la vente de cette bûche seront reversés à l’Association “Au cœur d’Eva” Pour qu’Eva puisse réaliser son rêve….
Composition : un crumble croustillant au citron avec un biscuit léger au citron, son confit de citron et sa crème onctueuse au caramel à la fleur de sel.